мы — трезвомыслящие коктейльные энтузиасты!

мы — трезвомыслящие коктейльные энтузиасты!

Мы создаем барные карты и коктейльные меню для тех, кому не все равно, что пьют их гости

получите бесплатную консультацию по прокачке:

вы получите полноценную коктейльную карту

Мы создаем меню из авторских смешанных напитков, подчеркивающих стиль и концепцию Вашего заведения
Коктейльная карта — это больше чем «Лонг-Айленды», «Пино-Колады» и всевозможные «Мохито»…
…все больше гостей ищут нетривиальные напитки…
…мы разрабатываем меню, потому что мы это любим, умеем и знаем, как это работает

получите бесплатную консультацию по прокачке:

Вместе с крутой коктейльной картой Вы получите

Комплект Технико-Технологических Карт на напитки

Подробные инструкции по приготовлению коктейлей

Презентацию нового коктейльного меню для персонала заведения


Кроме того, если вы хотите прокачать не только меню, но и работу вашего бара в целом — Вам будут полезны наши дополнительные услуги

Эргономика

Эргономика

расстановка оборудования
организация рабочего пространства бармена
высота и расположение рабочих поверхностей
снабжение

снабжение

спецификация по барной посуде и инвентарю
реестр поставщиков
заключение договоров поставки
бланк заказ продукции
Персонал

Персонал

обучение техникам приготовления напитков
лекции по истории алкогольных и безалкогольных напитков
чек-лист и должностная инструкция бармена
рекомендации по работе с оборудованием

стоимость услуг определяется индивидуально

ориентировочные цены следующие

10 000

коктейльное спец предложение
или сезонное меню из 8-10 напитков

30 000

максимальная комплектация — подготовка полного ассортимента напитков в заведении: алкоголь, коктейли, софтдринки

25 000

полноценное коктейльное меню,
состоящее из 25-30 авторских миксов
дополнительно оплачивается фотосессия, работа дизайнера, печать в зависимости от формата
  • виктория Богданова
  • ольга Золотова
  • евгений Чумачев
  • виктория Богданова

    виктория Богданова

    Генеральный директор ресторана La Terrasse
    Cocktail Customs помогали нам на этапе открытия и полностью взяли на себя не только создание барного меню, но и весь функционал по организации работы бара
  • ольга Золотова

    ольга Золотова

    Управляющая рестораном Berlusconi
    Ребята из Cocktail Customs сделали именно такое меню, как мы хотели и то, что нужно нашим гостям. А раздел с авторскими коктейлями самый востребованный
  • евгений Чумачев

    евгений Чумачев

    Управляющей сети британских пабов Union Jack
    Идеолог Cocktail Customs – Денис Аникин, вот уже 3 года создает барное меню для наших заведений, и каждый раз ему удается воплощать в жизнь новые идеи коктейлей, которые становятся успешными

мы в тренде, одну руку держим на шейкере, а другую — на пульсе барного ремесла

01
02
03
04
05
06
За нашими плечами сезонные предложения для сети ресторанов LFR Family, барная карта картинг клуба «Академия», сезонные предложения, меню для вечеров авторских коктейлей и барные карты британского паба Union Jack. Мы — профессионалы своего дела, и готовы делиться с вами своим мастерством.
Например, must have востребованного меню выглядит так:
  • Simple mixes (виски-кола, Cuba Libre, мартини-тоник)
  • Tiki cocktails (тропические коктейли)
  • Mojito (всевозможные вариации на известный коктейль)
  • Cosmo\Daiquiri\Margarita (элегантные узнаваемые коктейли)
  • Old fashioned (ретро-классика)
  • Mule (все с имбирем и имбирным элем)
  • Sours (легкие почти воздушные коктейли)
  • Gin base (все с джином в основе)
  • Spritz (лучшие коктейли с игристым вином)
  • White Russian (волна патриотизма + промоушн в лице Большого Лебовски = популярность)
Имея в своем меню, даже этот минимальный уровень коктейлей, вы сможете удовлетворить спрос 80% процентов Ваших гостей
получите бесплатную консультацию по прокачке: